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吃芝麻吃生的熟芝生芝好，还是麻和麻熟的好？

您好。芝麻弄熟了之后,区别只是表面的保护膜被破坏,但有利于这种芳香油的挥发,故而能更加容易闻道香味。而生芝麻熟芝麻在营养上是熟芝生芝没有太大区别的。生芝。麻和麻

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1、气味不同 熟芝麻闻.上去会有一股比较焦的熟芝生芝香味,而且这股香味比较浓,生芝麻则没有这种香味。 2、麻和麻口感不同 熟芝麻可以品尝到一股香味,区别而且吃完之后嘴巴感觉不。

请问黑芝麻是熟芝生芝生吃好还是熟吃好呢生吃的话有什么危害吗

你好,黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,糖类、维生素A、麻和麻维生素E、区别卵磷脂、熟芝生芝钙、麻和麻铁、区别铬等营养成分,具有补肝肾、润五脏、鉴黄师免费下载益气力、长肌肉、填脑髓、乌发等。

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生芝麻和熟芝麻区别只是生熟之分。口感不太一样,熟芝麻吃起来就香酥脆特别香,其实我喜欢自己在家里面做一些面包或者蛋糕之类的都会加一些生芝麻经。

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芝麻有生熟之分吗?

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熟芝麻味道相比生芝麻的话吃起来更加的香,不会有涩的感觉,生芝麻则正好相反。生芝麻食用时选择研磨成粉,使用起来相对容易一些。芝麻又叫做乌麻、胡。

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熟芝麻和生芝麻的区别:生熟不同、味道不同、口感不同、吸收不同。生熟不同:炒熟的芝麻纹上去会有一股比较焦的香味,而且香味比较浓,生的芝麻则没有。

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熟黑芝麻与生黑芝麻的区别是比较大的,最主要的区别是生黑芝麻的外部有一层皮,吃的时候口感一般般,也不容易消化,而熟黑芝麻的外皮退去,吃起来很香。

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1、生熟不同

生芝麻和熟芝麻的区别是非常大的，炒熟的芝麻纹上去会有一股比较焦的香味，而且这股香味比较浓，生的芝麻就没有这种香味，可以通过试吃来确定是生还是熟的。

2、味道不同

炒熟的芝麻吃上去味道会非常的香，而且吃完之后嘴巴感觉不会涩，如果是生的芝麻，吃上去就会有涩涩的感觉，而且会有一股比较身心的味道，这两者的区别其实是很容易分出来的。

3、口感不同

芝麻颗粒小，外面有一层皮，因此如果生吃嚼着吃，很容易有一些没嚼烂就吃下去了，影响消化和吸收，因此生吃也尽量采用研磨碎了以后吃，混合花生和核桃的碎末一起，口感就更好。

4、吸收不同

消化吸收的角度来看，虽然营养没有流失，芝麻本身外面有一层皮，肠胃不好的人，可能就无法消化，最后拉出来还是这样的一层皮，所以不建议生吃。

两个女儿患有先天性智力残疾 老人不离不弃照顾40余年

原标题： 两个女儿患有先天性智力残疾 老人不离不弃照顾40余年

女儿生活完全无法自理，需要郭瑞安细心照料。

核心提示

德化县龙浔镇的老人郭瑞安今年68岁了，常人在她这个年纪，正是儿孙绕膝、乐享天伦之际，可对她来说，这是只有在梦中才能奢求的幸福时刻。郭瑞安的两个女儿都患有先天性精神病，皆属智力一级残疾，生活完全不能自理，这位老母亲就这样不离不弃地照顾了她们40多年。

□记者 谢宜萱 文/图

二女儿经常失控 小女儿双重残疾

近日，记者来到郭瑞安老人家中，她与老伴还有两个女儿住在职工公寓内。这是一个两室一厅的房子，两个女儿一人住一间，她与老伴则住在客厅。“两个孩子要分开住，住在一起会打架。”她话音刚落，其中一个房间内突然发出声响，一名女子跌跌撞撞冲到房间的铁栏杆门前，用力拍打铁门，并用头部“咚咚咚”地撞击栏杆，嘴里发出“呜呜呜”的声音。

郭瑞安与老伴对此早已习以为常，她说：“这是二女儿曾聪兰，她是没有意识的，身体不受大脑控制，所以多数时间都处在失控的状态。”

在另外一个房间，住的是小女儿曾聪娥，她安静地趴在地上，听着手机里发出的声音，但似乎无法做出更多的反应。郭瑞安说，“虽然都是智力残疾，但小女儿比二女儿温和一点，大部分时候都比较安静，但发作起来，破坏力比二女儿还大，所以还是要把她看管起来。”她说，“小女儿实在是可怜，18年前曾摔断了腿。那天晚上，她夜起，黑暗中不小心滑倒了，大腿根部摔坏了，那得多疼啊。但是她不会说话也不懂得表达，直到3天后我发现她的行动异样，送医救治已经来不及了。从此，她不仅智力残疾，肢体也残疾了。”

照顾吃喝拉撒 不离不弃四十载

1972年，郭瑞安与老伴结婚，两年后诞下一女，这是他们的大女儿，身体至今健康。后来，她进了一家彩画厂工作，每日与化工颜料打交道。1975年与1977年，二女儿与小女儿先后出生，一度给这个家庭带来诸多欢乐。

“后来，我发现她们的智力远远落后于同龄人，就带她们到医院去检查。医生说她们脑部有问题，治疗至少要花50万元，而且不保证可以治好。”郭瑞安露出无奈的表情说，“这笔钱我们根本拿不出来，只好带她们回家，吃药治疗，全天候照顾着。”就这样，一照顾就是40多年，郭瑞安从妇女熬成了老人，而她的两个女儿还似不懂事的婴儿，只能依赖着母亲生存。

郭瑞安与老伴要照顾两个女儿吃喝拉撒，由于二女儿时常发狂，需两人一起按住，夏天时，两人身上总是被抓得伤痕累累；小女儿因为腿伤无法走动只能爬行，缺少运动，体重不断攀升，洗澡时需要两人合力将她抬进浴室。“我一个人帮她们两人洗澡，一次要花3个多小时。”她说。

人渐老担忧女儿 望精神病院收留

“我们俩年纪越来越大了，最担心的还是这3个女儿。”她说着，心痛起来，“不只是二女儿和小女儿，我也时常觉得亏欠我的大女儿。她虽然身体健康，但因为我们家的特殊情况，她决定终身不嫁，和我们一起照顾两个妹妹。”

“这些年的夜晚，我经常失眠、流泪，觉得接受不了这个现实。但是想起有这么多关心我的人，隔天咬咬牙，还是继续坚持下来。”如今，老人最大的愿望，就是可以帮两个女儿找到愿意接受她们的精神病院。“这样，以后我和老伴离开了，她们也不至于无人看管。”

聚散70载 著名人类学大师李亦园长眠泉州清源山下

原标题：聚散70载 著名人类学大师李亦园长眠清源山下

聚散70载 北山低首故人回

已故泉州籍台湾“中研院”院士、著名人类学大师李亦园长眠清源山

（资料图）

“这是一个意义非凡的时刻！父亲魂归故里的心愿真正实现了！”

4月16日上午11时，幽静的清源山上，阳光正好。上周五就已从宝岛台湾漂洋过海抵达泉州的李康龄女士，沉稳的外表下，激动的心情不言而喻。这一刻，她作为子女代表，护送父亲李亦园（已故泉州籍台湾“中研院”院士）骨灰，袝葬于故乡泉州母亲山清源山之市文物保护单位“李根香林朝素墓葬”，叶落归根、魂归故里。

李亦园，福建泉州人，1931年生。1948年赴台，先后就读于台湾大学及美国哈佛大学。是享有国际声望的人类学大师，在台湾从事学术研究60余年，研究领域广涉人类学、文化学、比较宗教学、神话研究，并以高山族、华侨社会以及华南、台湾汉民族间文化为田野研究对象，成为著名学者。李亦园还培养了一大批人类学研究的人才，被称为“推动台湾人文社会科学整合第一人”。

十分热爱故乡泉州的李亦园，在1989年得以返乡，其后便常常应邀参加家乡的各种学术活动，为“泉州学”的定义和范畴提出独到见解，为“泉州学”的确立、构建和发展做出重要贡献。生前，李亦园多次表达盼望祖国统一的迫切愿望，提出两岸应共同努力，合作交流，弘扬闽南文化。2017年4月18日，李亦园于台北病逝，享年86岁，世界各地朋友圈集体悼念。

■记者 李波玲 吴嘉晓 实习生 李政 文\图

昨日，李亦园先生魂归故里。

整整70年 游子终眠清源山下

“1948年从泉州离开去台湾，2018年从台湾回泉州，整整70年。”李康龄是李亦园教授的二女儿。自懂事起，李康龄总能听到父亲讲述故乡泉州的大小事情，风景名胜、美食小吃、文化艺术等方方面面的故事，都让李康龄着迷。她说，父亲生前仍保留着在泉州的生活饮食习惯，比如在清明期间也会吃泉州的润饼菜。

1986年，两岸尚处于隔绝状态，李亦园与分别了将近半个世纪的母亲林朝素在香港相见，母子团圆，抱头痛哭。李亦园的父亲，是被赞为诗、书、印及摄影“四绝”而驰名于世的李根香，于1962年因病孤身一人在马尼拉去世；1990年，他远赴菲律宾马尼拉华侨义山公墓，奉父亲李根香骨灰归泉州，葬于清源山赐恩岩下古石蹬道右侧；被称为“泉南女子教育的先行者”的母亲林朝素1993年在泉州去世后，与父亲李根香合葬于清源山赐恩岩南麓。

“当年父亲带祖父回家，如今我带父亲回家。”去年父亲病逝，母亲身体便不大好，没能送父亲回乡，李康龄可谓是身负重任，她带上父亲的骨灰，于上周五抵达泉州，昨日正式将父亲骨灰与叔父李少园夫妇、祖父母埋葬在一起，实现团圆。李康龄透露，下个月在湖北省武汉市，还会有一场关于父亲的学术交流研讨会，到时候将由弟弟代表参加。

时隔15载 一副长联成功续上

“迷迷糊糊想了一夜，终于在早晨六点多对出来了！”

一同见证李亦园大师落叶归根的还有泉州学文化学者林少川。数年前，因从事记者及泉州学研究所工作的关系，林少川得到李亦园胞弟——已故福建师范大学文学院教授、泉州知名学者李少园引荐，曾多次走近、采访李亦园大师，与大师结下不解之缘。2003年中秋节，李亦园应邀回泉州出席“闽南文化研讨会”，大师说，“希望两岸早日统一”是他最大的愿望。

触景生情的林少川当即以海峡兄弟中秋团聚故园为题，拟写一副情景对联，上半句自然而然脱口而出：“李亦园李少园海峡两岸骨肉兄弟中秋之夜团聚老故园。”可惜下半句却卡住了。由于当时不敢冒昧当面向大师请教，林少川直言错过机会，终身遗憾。

一晃15年过去了，李亦园与李少园都驾鹤归去，当时的采访笔记本还在，下联却还未续上。直到昨日上午六点多，灵感出现，见证了这段历史的林少川，终于将这副对联续上——“李亦园李少园海峡两岸骨肉兄弟中秋之夜团聚老故园”，“阿里山清源山中华一脉世家园丁清明时节魂归母亲山”。